일본의 사계절 전통과자
와가시는 쌀과 밀가루, 구즈 등의 전분, 팥고물 등을 사용한 일본의 전통건과류이다.
음식의 맛보다는 향과 담는 방법,그리고 모양을 중시하는 일본의 요리법 답게
계절별로 화려하고 사계절 자연을 반영한 아름다운 색채와 모양도 맛의 하나이다.
여름:대나무통에 들어 있는 미즈요캉
가을: 곶감과 은행잎을 본뜬 생과자
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